Τροφική δηλητηρίαση: Συμπτώματα

Τροφική δηλητηρίαση: Συμπτώματα

Γράφει η Σοφία Παφίλη


Η « τροφική δηλητηρίαση » είναι ένας ευρύς όρος που μπορεί να αναφέρεται σε πολλές διαφορετικές λοιμώξεις.

Τα ακριβή συμπτώματα και η σοβαρότητά τους διαφέρουν. Αυτό θα εξαρτηθεί από το είδος των βακτηριδίων, του ιού ή του παρασίτου που σας έχει προσβάλλει, πόσο είναι στο σύστημά σας και κατά πόσο ανταποκρίνεται το ανοσοποιητικό σύστημα.

Παρά το ευρύ φάσμα τύπων, οι περισσότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης προκαλούν κάποιο συνδιασμό συμπτωμάτων από τα ακόλουθα:

  • Διάρροια
  • Ναυτία
  • Έμμετος

Εάν έχετε μια ήπια λοίμωξη, ίσως να νομίζετε ότι έχετε γαστρεντερική διαταραχή. Μπορεί να δείτε βελτίωση χωρίς καμία θεραπεία, αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν τόσο βαριά συμπτώματα που μπορεί να χρειαστεί να πάνε στο νοσοκομείο.

Σημάδια τροφικής δηλητηρίασης

Οι κράμπες στο στομάχι και το έντερο, η διάρροια και ο έμετος μπορεί να ξεκινήσουν 1 ώρα μετά την κατανάλωση του μολυσμένου τροφίμου και το αργότερο 10 ημέρες. Εξαρτάται από το τι προκαλεί τη λοίμωξη.

Κάποια άλλα πιθανά, κοινά συμπτώματα δηλητηριάσεων από τρόφιμα μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • Φούσκωμα και αέρια
  • Πυρετός
  • Αδυναμία
  • Μυϊκοί πόνοι
  • Κοιλιακός πόνος
  • Κράμπες

Έχετε ακούσει πιθανώς τα παθογόνα μικρόβια που μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση από τα τρόφιμα

  • Καµπυλοβακτηρίδιο – Campylobacter
  • Εσερίχια κόλι – Ε. Coli
  • Λιστέρια Μονοκυττογόνος – Listeria
  • Σαλμονέλα – Salmonella
  • Σιγκέλλα – Shigella

Έχετε πιθανώς ακούσει επίσης ένα από τα πιο βαριά: αλλαντίαση, ένας σπάνιος αλλά σοβαρός τύπος βακτηριακής τροφικής δηλητηρίασης. Τα συμπτώματα της αλλαντίασης μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • Διαταραγμένη ομιλία ή θολή όραση
  • Μυϊκή αδυναμία
  • Δυσκολία κατάποσης
  • Ξερό στόμα
  • Παράλυση μυών από το κεφάλι προς τα κάτω μέσα στο σώμα
  • Έμετος

Πότε πρέπει να καλέσω έναν γιατρό;

Μια ήπια περίπτωση συνήθως περνά από μόνη της με ανάπαυση και πολλά υγρά. Θα πρέπει να καλέσετε έναν γιατρό εάν εσείς ή κάποιος αγαπημένος σας έχει:

  • Οποιαδήποτε σημάδια αφυδάτωσης: ξηροστομία, μικρή ή καθόλου ούρηση, ζάλη ή βυθισμένα μάτια
  • Οποιαδήποτε διάρροια σε νεογέννητο ή βρέφος
  • Αδυναμία συγκράτησης υγρών χωρίς έμετο
  • Υψηλός πυρετός
  • Διάρροια που διαρκεί περισσότερο από 2 ημέρες (1 ημέρα σε παιδί)
  • Σοβαρός πόνος στο στομάχι
  • Μυϊκή αδυναμία
  • Μούδιασμα στα χέρια
  • Θολή όραση
  • Σύγχυση
  • Διάρροια ή γριππώδης συνδρομή σε έγκυες γυναίκες
  • Ίκτερος (κίτρινο δέρμα ), που μπορεί να είναι σημάδι ηπατίτιδας Α

Related Posts

Facebook Comments